Thưởng Thức Đặc Sản Dê Núi Ninh Bình Chính Gốc Có Thật Sự Ngon Như Lời Đồn | Út



#dulichtrangan #dênúininhbình #ÚtPhươngVlog
Thưởng Thức Đặc Sản Ninh Bình Chính Gốc Có Thật Sự Ngon Như Lời Đồn | Út Phương Vlog.

núi xuất hiện ở nhiều vùng miền Việt Nam, tuy nhiên Ninh Bình là nơi được nhiều thực khách đánh giá có món ăn chế biến từ dê ngon nhất. Dê núi ở đây từng lọt vào danh sách 50 món đặc sản Việt (được Trung tâm kỷ lục Việt Nam xác lập năm 2012).
Vị ngon đặc trưng của là do cách chăn nuôi nơi đây. Người dân không nhốt dê trong chuồng trại như ở các vùng khác mà thả tự do trên núi. Con vật leo trèo trên vùng địa hình hiểm trở nên thịt săn chắc và ít mỡ.

Thịt dê có chất lượng tốt do được ăn các loại rau cỏ mọc tự nhiên, trong đó có nhiều cây thuốc quý. Vùng núi đá vôi ngập nước 250 triệu năm còn có những loại rau rừng ăn kèm thịt dê càng khiến món ăn thu hút thực khách nhiều vùng miền.

Theo đúng chuẩn, thịt có độ mềm vừa phải, không quá dai, có mùi hơi hôi đặc trưng nhưng không nồng như dê vùng khác. Khi ăn, bạn dùng kèm chanh, gừng, ớt, sả, riềng, lá sung, lá mơ, chuối xanh cùng các loại rau sống để làm bớt mùi hôi và làm nổi độ ngọt của thịt lên.
Hai loại nước chấm dùng trong món dê là tương bần và nước mắm gừng. Tương bần được nhiều thực khách thích hơn vì có vị mặn vừa phải, thơm mùi đậu tương và nếp cái hoa vàng, ăn kèm thịt dê rất thanh.

Xem thêm:   Ẩm Thực Lạng Sơn | Thịt Dê Núi Nướng Tảng Số 1 Lạng Sơn, Có Ngon Không

Đặc sản dê núi Ninh Bình có đến 20 món như tiết canh, thịt dê tái chanh, áp chảo, xào sả ớt, nướng mọi, hầm, hấp, lẩu… được chế biến từ hầu hết các bộ phận của con vật.

Để cảm nhận được rõ hương vị thịt dê Ninh Bình, thực khách nên thử món dê tái chanh được nhiều người sành ăn và các nhà hàng gợi ý. Chủ hàng hấp chín thịt dê rồi trộn nước cốt chanh, sả, riềng, mè rang, chứ không sử dụng nhiều gia vị khiến vị thịt bị lấn át.

Các bạn đang theo dõi chuyên mục ẩm thực Ninh Bình

Web site: https://ninhbinhphotograph.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Thưởng Thức Đặc Sản Dê Núi Ninh Bình Chính Gốc Có Thật Sự Ngon Như Lời Đồn | Út Phương Vlog.

Độ dài: 00:12:10, Ngày đăng: 2021-03-02 09:15:00

Tác giả: Út Phương Vlog

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=1E1u_ntVLlE

About ninhbinhtravel

Check Also

Đã có bác nào ở Resort này chưa? Cho em xin ít review với naooo

Đã có bác nào ở Resort này chưa? Cho em xin ít review với naooo …