8 món ngon đặc sản Tràng bình an Bình nên thử một lần trong đời

Ninh Bình không chỉ đoạt được khách du lịch với nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư cùng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Bái Đính, Tràng An, Thung Nham… nhưng còn vì những món ăn đặc sản ngon nổi tiếng của vùng đất này. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới mọi người danh sách 8 món ngon đặc sản Tràng bình an Bình nhất định phải thử một lần nếu có dịp tới với nơi đây.

Danh sách những món ngon đặc sản Tràng bình an Bình

1. Rượu cần Nho Quan

Đây là đặc sản của dân tộc Mường của vùng Nho Quan, được nấu vô cùng chu đáo và tỉ mỉ. Để làm được rượu cần ngon nổi tiếng, người ta sẽ nấu gạo và nếp sau đó trộn cùng với men được ủ trong những vại lớn. thời kì ủ nếp tối thiểu là 3 tháng. Ai từng thưởng thức loại rượu cần này đều cảm nhận được vị cay ngọt, nồng nồng rất lạ mồm nhưng nó mang lại. Rượu cần Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ đóng vào các chai thủy tinh hay các vo đất và nút chặt bằng lá chuối trước khi đem đi bày bán. Mọi người có thể mua rượu cần Nho Quan về để làm tiến thưởng cho bè khách du lịch và người thân.

Rượu cần Nho QuanRượu cần Nho Quan

2. Cơm cháy ruốc

Khi nhắc tới những món đặc sản Ninh Bình thì phải kể tới cơm cháy ruốc. Món ăn này đã trở thành thân thuộc với mỗi người trong chúng ta với phần cơm cháy chính là cơm dính ở phần dưới đáy nồi thành tảng được mang đi phơi khô dưới nắng, sau đó sẽ chiên ngập trong dầu để tạo nên độ giòn nhất định. tới Ninh Bình, du khách có thể tìm mua cơm cháy tại mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…vv

Xem thêm:   Tràng An ở đâu? KDL Tràng bình yên Bình có gì đẹp, có gì chơi?

Cơm cháy Ninh BìnhCơm cháy Ninh Bình

3. Bánh trôi Ninh Bình

Bánh trôi là một món ăn nhẹ khá thân thuộc với người VN vào mỗi dịp tết Hàn thực. Người làm bánh đều có bí quyết riêng trong quá trình phối hợp đường, mật, lạc khô giã nhỏ trộn cóc để làm thành nhân bánh. Bánh trôi Ninh Bình còn trở thành lôi cuốn hơn ở những vùng đất khác nằm việc bánh phảng phất mùi thơm của lá cúc, hoa bưởi tạo nên sự thanh tao và lôi cuốn mang đậm nét cổ truyền.

Bánh trôi Ninh BìnhBánh trôi Ninh Bình

4. Thịt dê núi

Dê núi Ninh Bình được chăn thả tự nhiên trên những ngọn núi đá vì theé thịt rất săn chắc khi ăn cảm giác hơi dai mùi vị rất ngon. Thịt dê được chế trở thành rất nhiều món ăn quyến rũ, với cách chế biến khác nhau tiêu biểu như: dê nướng, dê hấp, nem dê, món ăn nhận được tiến công giá tích cực đó là dê tương gừng, món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhiều tiến công giá cho rằng thịt dê còn có tác dụng chữa rất nhiều loại bệnh nên tới Ninh Bình nếu có thời cơ thì khách du lịch nên thử những thịt dê núi nức tiếng này nhé.

Thịt dê núiThịt dê núi

5. Gỏi cá nhệch

Món gỏi cá nhệch luôn xuất hiện trong danh sách những món ăn quyến rũ và nổi tiếng của Ninh Bình. Gỏi được chế biến một cách khá kì công, qua nhiều thời đoạn để khử mùi tanh nhưng sẽ có vị ngọt hòa lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi cũng được chế biến cầu kì khi phối hợp hài hòa giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kì này sẽ làm cho thực khách khi ăn sẽ nhớ hương vị đó cả đời.

Xem thêm:   4 điểm nhất của danh thắng Tràng An

Gỏi cá nhệch Kim SơnGỏi cá nhệch Kim Sơn

6. Cá kho gáo

Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm chất vùng miền của Ninh Bình. Gáo là loài cây sinh trưởng tại những vùng ven sông, suối hay trong những hang đá, ngoài được sử dụng trong nấu bếp còn có tác dụng sử dụng để làm thuốc. Qủa gáo được chế biến rất khác nhau, người ta sẽ cắt thành lát nhỏ rồi lót bên dưới đáy nồi sau đó mới đè cá lên trên và phủ lớp phía trên cùng tiếp tục là các lát gáo xếp thành lớp. Món cá kho gáo sẽ có hương vị không một mực do phụ thuộc vào quả gáo nhưng món cá kho có lúc có vị hơi chua hoặc hơi chát. Món ăn sẽ khá lạ mồm và kích thích vị giác của người ăn vì màu sắc lôi cuốn và vị chua chát của gáo.

Món cá kho gáo nhìn là muốn ăn ngayMón cá kho gáo nhìn là muốn ăn ngay

7. Miến lươn

Miến lươn cũng nằm trong danh sách những món ăn nhưng du khách không thể bỏ qua khi mày mò ẩm thực Ninh Bình. Lươn của Ninh Binhf là lươn cốm có phần lưng màu nâu hồng còn bụng thì màu vàng đậm, kích thước lươn nhỏ hơn lươn phổ quát nhưng thịt lại rất săn chắc và khi chế mùi rất thơm. Miến lươn thường được ăn cùng hoa chuối để tạo thành vị thanh dịu khó cưỡng lại được.

Miến lươn thanh vị và ngon miệngMiến lươn thanh vị và ngon mồm

Xem thêm:   Danh sách 20 nhà hàng Ninh Bình ngon và nổi tiếng với đặc sản thu hút

8. Cua đồng rang lá lốt

Nghe tên món ăn thôi thì đã dấy lên trong lòng mọi người về một hương vị dân giã đồng quê. Những con cua đồng được rang lên cùng với lá lốt rất giòn, món ăn tuy có cách chế biến đơn giản nhưng sẽ khiến thực khách nhớ mãi vì sự lôi cuốn của nó.

Cua đồng rang lá lốt món ăn dân giã hấp dẫnCua đồng rang lá lốt món ăn dân giã lôi cuốn

Danh sách trên là những món ăn đặc sản Tràng bình an Bình nhưng chúng tôi tổng hợp được. Chúc mọi người có du lịch mày mò Ninh Bình xinh với những trãi nghiệm ẩm thực khó quên.

x

Check Also

Danh thắng Tràng An phong cảnh hữu tình.

Du lịch Ninh Bình đón bằng di sản UNESCO cho danh thắng Tràng An

Lễ đón Bằng của UNESCO ghi danh Quần thể Danh thắng Tràng An là Di ...